自贡兔肉制品生产现场。 受访者供图

雅安市天全县冷水鱼现代农业园区内，四川润兆渔业有限公司的鲟鱼生产基地。 受访者供图

　　●水产品、饮品、水果、蔬菜和畜产品出口额位居全省前五，占出口总额的48.6%
　　●2025年1至11月四川水果出口额达9.4亿元，占全省农产品出口额的 12%，其中柠檬出口居全国第一位
　　●全省水产品出口以鱼油、鱼脂和鱼子酱为核心，其中鱼油出口量位居全国第一、鲟鱼子酱出口量位居全国第二
　　近期，四川农产品“出海”捷报频传：雅安市荥经县首次出口本地鱼子酱；自贡兔肉制品首次出口西非塞内加尔；凉山州金阳县青花椒首次大规模出口，每斤单价高于市场5至6元；内江市资中县新增2.4万吨血橙订单，出口至14个国家和地区。
　　四川农产品出口至 120多个国家和地区，主要集中在东盟。旺盛需求、气候优势、品质溢价和错峰上市是出口持续增长的关键。新津柑橘出口价比国内高30%以上；富顺柑橘自营出口后，正申请ISO认证，价格有望翻倍。
　　四川农产品出口多点开花，单品优势显著。水产品、饮品、水果、蔬菜和畜产品出口额居前五 ，占总出口48.6%。水果凭借品类丰富、错季上市成为出口主力。眉山市丹棱县晚熟柑橘2025年出口 1650 吨，是2023年的237倍。柠檬出口居全国第一，2025年前11月水果出口额达9.4亿元。
　　水产品出口稳居首位，鱼油出口全国第一，鲟鱼子酱全国第二。2025 年四川鱼子酱出口47吨 ，全球年消费量五六百吨，市场潜力巨大。四川依托青藏高原东坡冰川融水，形成天然低温水域，成为鲟鱼理想养殖地。
　　畜产品出口也在突破。2025年，藏香乳猪实现冷冻猪肉近年首次出口；简州大耳羊在乌干达首次产羔，标志川种“出海”新成果。
　　为提升竞争力，四川推动“品牌出海”。润兆渔业在新加坡、阿联酋等地推广高端鱼子酱品牌，拓展中高端餐饮渠道。自贡兔肉根据西非口味调整配方，开发不辣新品。
　　2024 年首次印发的《四川省促进农产品出口工作实施方案》明确，到 2027 年底，全省农产品出口额突破100亿元人民币。据正式公布的数据，2024年四川农产品出口额已超89.9亿元人民币。
　　（综合四川日报记者 行晓艺 丛雨萌）