来源：四川农村日报

三农面对面
对话嘉宾>>>
　　四川省粮食和物资储备局党组书记、局长 王程
对话背景>>>
2025 年全国粮食安全宣传周为10月13日至 19 日，与第 45 个世界粮食日（10 月 16日）联动开展。本次宣传周的主题是“粮食节约 人人有责”，倡导全社会形成节约粮食、反对浪费新风尚。
对话主题>>>
　　新形势下，我省在粮食安全与节粮减损领域有哪些突出的实践路径和已有成效？四川将如何更好地扛起粮食安全重任，加快建设新时代更高水平“天府粮仓”？
　　记者：四川在推进全链条节粮减损、建设新时代更高水平“天府粮仓”方面，有着怎样的认识和考量？
　　王程：习近平总书记指出，“粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径”，强调“保障粮食安全，要在增产与减损两端同时发力”。党的二十大报告提出，“全方位夯实粮食安全根基”。党的二十届三中全会作出“健全粮食和食物节约长效机制”的部署，中央一号文件提出“扎实推进粮食节约和反食品浪费行动”的明确要求，这既是党中央赋予我们的重大使命，也是四川建设新时代更高水平“天府粮仓”必须面对和解决好的重要考题。
　　纵观千年天府农耕文明，“蜀粮济楚”“川米救荒”的历史典故，其背后依赖的是蜀地仓储体系在“少损耗”上的关键守护。民间流传的“仓满不丢一粒，囤尖不洒一颗”的农谚，更是早已将节粮减损的意识融入天府儿女的文化血脉。
　　近年来，全省粮食和储备系统紧紧围绕“全链条”这一关键，精准施策，直面设施老化、技术滞后、服务断层等突出问题，努力攻克节粮减损的难关。
　　记者：我们注意到，仓储设施是节粮减损的基础。请问，在破解“老仓扛不住、新仓跟不上”这一现实困局方面，我们采取了哪些具体措施？
　　王程：粮食仓储是粮食流通的重要一环，粮食仓储管理水平直接关系到库存粮油的数量安全和质量安全。长期以来，我省部分地区的粮油仓储物流设施保障能力存在不足，尤其是一些县域粮仓面临气密性差、防潮层破损等问题，偏远地区还普遍存在粮食烘干设备短缺的困难。
　　为此，我们着力从制度建设和资金投入两端协同发力。一方面，我们修订了《四川省国有粮油仓储物流设施保护实施办法》，并制定出台了《四川省粮油仓储设施项目建设管理办法》，为粮库的“退城进郊、汰旧换新”提供了政策依据和规范指引。另一方面，我们加大了省级财政投入力度，累计投入补助资金8.52亿元，支持了37个粮库的新建和改造，新增高标准粮仓仓容202.4万吨。
　　经过持续努力，截至目前，全省低温仓容已达到972万吨，高标准粮仓与低温仓容合计占完好仓容的比例提升至55%。“老仓漏损、新仓不足”的困境正在得到有效缓解。
　　记者：除了硬件升级，科技在节粮减损中发挥着怎样的作用？我们是如何利用科技手段改变传统储粮模式的？
　　王程：科技是驱动节粮减损的核心引擎。过去，许多粮库依赖“插杆测温、凭经验通风”的粗放管理模式，难以及时发现粮温异常、虫害滋生等问题，导致传统储粮损耗率居高不下。
　　为了扭转这一被动局面，我们在全国范围内率先大规模推进绿色低温储粮工程，并制定了《低温储粮技术操作规程》，将“智能通风、物理防虫”等先进适用技术推广到基层一线。
　　例如，青白江粮库应用了浅层地冷控温技术，在夏季能将粮温从28℃稳定控制在18℃左右，粮堆内部署的数百个传感器进行24小时不间断监测，由AI系统进行智能监控和预警。绵阳市的17个库点完成了智能化升级改造，低温仓容占比超过90%，储粮损失率被成功控制在0.7%以内。
　　目前，我们建立了覆盖全省政策性储备粮的监管信息化平台，1.6万路视频对粮食进出仓、粮食储藏等进行监控，实时掌握粮温粮情等情况，通过信息化监管梳理汇总分析粮食储存损失、损耗、溢余情况，采取有效措施，及时处置风险隐患，全省储存环节综合损耗率降低至0.48%，低于全国平均水平0.52个百分点。
　　记者：产后环节是减损的难点，尤其对于小农户而言。请问我们在帮助农户解决“晒粮难、储粮难”方面提供了哪些服务？
　　王程：产后环节减损，确实是关乎农民切身利益和粮食安全的关键一环。由于四川盆地独特的高温高湿气候，每年水稻收割期与雨季重叠，收购的稻谷水分普遍较高，时间紧、数量大，“晒粮难”和“储粮难”问题非常突出，小批量湿粮常常面临烘干无门、存储无方的困境。
　　针对这一老大难问题，我们深入推进优质粮食工程“六大提升行动”，实施了产后服务能力提升系列项目，全面升级以代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售为核心的“五代”服务体系。
　　截至目前，全省布局建设的347个粮食产后服务中心持续发挥作用，日烘干能力达到 3.2 万吨，累计惠及农户11.6万户，每年烘干粮食近150万吨。这些服务中心的有效运转，正在逐步让广大农户“靠天晒粮”的历史画上句号。
　　记者：接下来，四川在持续推进全链条节粮减损、进一步营造“粮食节约，人人有责”社会氛围方面，还有哪些规划和重点方向？
　　王程：值此世界粮食日，为我们接下来的工作吹响了奋进的号角。全省粮食和储备系统要扛牢政治责任，以“三个聚焦”再发力。
　　一是聚焦设施下沉，持续推进产后服务能力提升，把粮食产后服务中心建在粮食生产集中区，把科学储粮技术向种粮一线推广，让种粮大户、家庭农场等新型粮食生产经营主体享受现代储粮技术红利。
　　二是聚焦技术落地，推广低温仓、智能监测等成熟技术，让每个粮库都有“减损利器”。
　　三是聚焦文化浸润，把绿色储粮的科技故事、烘干房中的民生温度讲透，让节粮从“政策要求”变成全民自觉。
　　全省粮食和储备系统将以“颗粒归仓”的较真劲，以“久久为功”的韧劲，全链条扎紧减损口子，为国家粮食安全扛起四川担当、贡献天府力量！四川农村日报全媒体记者 罗敏 整理